Испанский и грузинский боец ММА.
Топурия родился в Германии в грузинской семье. В 7 лет переехал в Грузию, где начал заниматься греко-римской борьбой. В 15 лет перебрался жить в Испанию.
С 2015-го выступает в профессиональном ММА, в 2020 году дебютировал в UFC.
За первые полтора года в UFC одержал четыре победы над не входящими в рейтинги бойцами, три из которых – досрочные.
В конце 2022 года встретился с непобеждённым Брайсом Митчелом, одержав досрочную победу во втором раунде.
Летом 2023-го единогласным решением одолел Джоша Эммета, впервые при этом возглавив турнир UFC.
В феврале 2024 года во втором раунде нокаутировал Алекса Волкановски, став новым чемпионом UFC в полулёгком весе [до 65.8 кг].
26 октября 2024-го на турнире UFC 308 в Абу-Даби в третьем раунде нокаутировал Макса Холлоуэя, проведя первую защиту титула. Поражение стало для Макса первым досрочным в карьере.