Раннее начало профессиональной карьеры
Родился в 1998 году в Японии.
В 2015 году в возрасте 17 лет дебютировал в профессиональном боксе. В дебютном бою одержал победу нокаутом в первом раунде.
В 2017 году выиграл один из молодёжных турниров в Японии, в финале нокаутировав Сейго Юри Акуи.
В 2019-м завоевал титул чемпиона Японии в наилегчайшем весе [до 50,8 кг].
Наилегчайший вес
В ноябре 2020 года Накатани впервые в карьере стал чемпионом мира. Вакантный титул WBO в наилегчайшем весе [до 50,8 кг] Дзюнто завоевал после досрочной победы над Гимелем Маграмо.
Затем Накатани провёл две защиты титула – против Анхеля Акосты и Риоты Ямаучи.
Второй наилегчайший вес
После двух защит титула в наилегчайшем весе японец поднялся на одну весовую категорию.
В конце 2022-го победил Франциско Родригеса.
В мае 2023 года в Лас-Вегасе в андеркарте большого вечера бокса Хэйни-Ломаченко дрался за вакантный титул WBO во втором наилегчайшем весе [до 52,2 кг]. В финальном раунде финишировал австралийца Эндрю Молони.
Журнал The Ring признал досрочную победу Накатани над Молони “Нокаутом года”.
Провёл успешную защиту титула против Арги Кортеса.
Легчайший дивизион
В феврале 2024-го перешёл уже в третью для себя категорию – легчайший вес [до 53,5 кг]. Сходу забрал чемпионский пояс WBC, досрочно победив Алехандро Сантьяго.
В первой защите титула в первом раунде нокаутировал Винсента Астролабио.
Осенью 2024 года нокаутировал тайца Салапата, проведя вторую защиту пояса.
24 февраля 2025 года в третьем раунде нокаутировал непобеждённого мексиканца Давида Куэльяра, доведя количество защит титула до трёх.
8 июня 2025 года Накатани впервые в карьере объединил титулы. К уже имеющемуся поясу WBC Дзюнто добавил титул IBF, досрочно остановив непобеждённого соотечественника Риосуке Нишиду.
Переход Накатани в дивизион Иноуэ
В августе 2025-го Накатани объявил о переходе во второй легчайший вес [до 55,2 кг]. Абсолютным чемпионом в этой категории являлся другой японец Наоя Иноуэ.
Первым поединком Дзюнто в новом дивизионе стала встреча с непобеждённым мексиканцем Себастьяном Эрнандесом. Эрнандес дал Накатани очень жёсткий бой, однако японец в итоге победил единогласным решением судей.
Крупнейший поединок в истории Японии Иноуэ-Накатани
2 мая 2026 года в Токио на 55-тысячной арене Tokio Dome состоялся бой Накатани против Наойи Иноуэ. Накануне встречи оба боксёра не знали поражений, и входили в топ-10 лучших в мире независимо от весовых категорий.
Накатани уступил Иноуэ единогласным решением судей: дважды 116-112, и 115-113. Поражение стало для Дзюнто первым в карьере.
